Perfekter Allround-Keksteig
Ein vielseitiger Keksteig ohne Kühlen – einfach mischen, ausrollen und direkt backen. Ideal für Ausstecher, Crumble oder Streusel.
Equipment
Ingredients
Teigzutaten
Butter (weich, in Stücken)
200 g
Zucker
200 g
Ei
2 piece
Vanilleextrakt
2 tsp
Weizenmehl Type 405
500 g
Salz
1 pinch
Instructions
Butter und Zucker aufschlagen
Butter und Zucker in den Mixtopf geben und aufschlagen.
Eier und Vanille hinzufügen
Eier und Vanilleextrakt hinzugeben und unterheben.
Mehl und Salz hinzugeben
Mehl und Salz hinzufügen und zu einem Teig kneten.
Backofen vorheizen
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Backblech mit Backpapier belegen.
Teig ausrollen und Kekse backen
Teig ausrollen, Kekse ausstechen und backen.
Original recipe
Storage
Gebackene Kekse in einer Dose aufbewahren. Teig kann portioniert eingefroren werden.
Notes
• Teig ohne Kühlen direkt verwendbar.
• Vielseitig einsetzbar für verschiedene Plätzchen-Varianten.
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