Печенье с шоколадной крошкой
Классическое американское печенье с нежной текстурой и щедрой порцией шоколадных чипсов — идеальное лакомство к чаю или молоку.
Equipment
Ingredients
Основные
сливочное масло (room_temperature)
115 g
сахар
100 g
коричневый сахар
100 g
яйцо
1 piece
ванильный экстракт
5 ml
пшеничная мука
280 g
пищевая сода
5 g
соль
3 g
шоколадные чипсы
200 g
Instructions
Подготовка ингредиентов
Достаньте сливочное масло из холодильника за 30 минут до начала приготовления, чтобы оно стало комнатной температуры.
Взбивание масла с сахаром
В большой миске взбейте размягчённое сливочное масло с обычным и коричневым сахаром до получения пышной массы.
Добавление яйца и ванили
Добавьте яйцо и ванильный экстракт, продолжайте взбивать до однородности.
Смешивание сухих ингредиентов
В отдельной миске смешайте муку, пищевую соду и соль.
Соединение сухих и влажных ингредиентов
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты во влажную смесь, тщательно перемешивая.
Добавление шоколадных чипсов
Всыпьте шоколадные чипсы и аккуратно перемешайте тесто.
Формирование печенья
Сформируйте тесто в шарики размером с грецкий орех и выложите на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии 5 см друг от друга.
Выпекание
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 175°C в течение 12-15 минут до золотистого цвета по краям.
Охлаждение
Дайте печенью остыть на противне 5 минут, затем переложите на решётку для полного остывания.
Original recipe
Storage
Хранить в герметичном контейнере. Замороженное печенье размораживать при комнатной температуре 15 минут
Notes
• Тесто можно хранить в холодильнике до 3 дней
• Для более жевательного печенья добавьте 1 ч.л. кукурузного крахмала
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.