Buldak Ramen crémeux au bœuf
Un ramen Buldak Carbonara revisité avec une touche crémeuse et réconfortante. Le bouillon onctueux et épicé transforme ce plat instantané en une expérience gourmande inoubliable.
Equipment
Ingredients
Ingrédients principaux
paquet de Buldak Carbonara
1 piece
eau
500 ml
jaune d'œuf
1 piece
mayonnaise
15 ml
bœuf en fines tranches
80 g
œuf mollet
2 piece
feuilles de bok choy
3 piece
huile de piment
5 ml
Instructions
Faire bouillir les nouilles
Porter 500 ml d'eau à ébullition. Ajouter les nouilles et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Transférer les nouilles
Transférer les nouilles dans un bol et conserver l'eau de cuisson - c'est la base du bouillon crémeux.
Blanchir le bœuf et le bok choy
Dans la même casserole, ajouter les tranches de bœuf et les feuilles de bok choy. Cuire brièvement jusqu'à la cuisson désirée.
Préparer la sauce crémeuse
Dans un bol, mélanger le jaune d'œuf, la sauce rouge Buldak, la poudre d'assaisonnement et la mayonnaise jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
Créer le bouillon
Verser environ 250 ml d'eau de cuisson chaude réservée. Remuer doucement jusqu'à ce que la sauce devienne crémeuse.
Ajouter les nouilles
Remettre les nouilles dans le bol et les enrober uniformément de la sauce épicée crémeuse.
Garnir et servir
Terminer avec l'œuf mollet, le bœuf supplémentaire, le bok choy et un filet d'huile de piment pour une explosion de saveurs finale.
Original recipe
Storage
Meilleur consommé immédiatement. Les œufs mollets ne se conservent pas bien.
Notes
• Ajuster la quantité d'eau de cuisson pour obtenir la consistance parfaite du bouillon
• Le jaune d'œuf cru peut être omis si préféré
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