Biskuitteig Grundrezept
54Min
1Servings
280Cal
MediumLevel
VegetarianKid friendly
#backen#biskuit#torte
Equipment
Schüssel
Handmixer
Sieb
Backform
Ofen
Ingredients
Heller Biskuit
Eier (room_temperature)
3 piece
Zucker
75 g
Mehl
75 g
Schoko-Biskuit
Eier (room_temperature)
3 piece
Zucker
75 g
Mehl
50 g
Kakao
25 g
Instructions
1
Eier vorbereiten
Eier bei Raumtemperatur bereitstellen.
5 min
2
Eier-Zuckermasse schlagen
Eier und Zucker 15 Minuten schaumig aufschlagen.
15 mintimer 15 min
3
Mehl sieben
Mehl vorsichtig in die Masse sieben und nur kurz unterrühren.
2 min
4
Kakao hinzufügen
Bei Schokoteig: Kakao mit dem Mehl mischen und sieben.
2 min
5
Backen
Teig in vorbereitete Form füllen und bei 175°C Ober-/Unterhitze 28–30 Minuten backen.
30 min175°Ctimer 30 min
Original recipe
Storage
Fridge: 3 days
Freezer: 30 days
Reheat: Ofen 180°C 5-7 Minuten
Böden vor dem Einfrieren in Frischhaltefolie wickeln.
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