Pâtes Vodka Gigi Hadid
Ingredients
Ingredients
penne
250 g
huile d'olive extra vierge
120 ml
ail (finely minced)
1 tbsp
concentré de tomate
160 g
crème liquide
320 ml
flocons de piment rouge
2 tsp
basilic séché
2 tsp
sel
1 tsp
poivre noir
1 tsp
parmesan fraîchement râpé
50 g
beurre non salé
28 g
Instructions
Cuire les pâtes
Faire cuire les penne dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Faire revenir l'ail
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'ail haché jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter le concentré de tomate
Ajouter le concentré de tomate dans la poêle et laisser cuire 2 minutes en remuant.
Ajouter la crème et les épices
Verser la crème liquide, ajouter les flocons de piment, le basilic, le sel et le poivre. Laisser mijoter 3 minutes.
Ajouter le parmesan et le beurre
Incorporer le parmesan râpé et le beurre. Remuer jusqu'à ce que le beurre fonde.
Mélanger les pâtes
Ajouter les pâtes cuites et 120 ml d'eau de cuisson des pâtes. Bien mélanger pour enrober uniformément.
Servir
Servir immédiatement avec du parmesan supplémentaire et du basilic frais si disponible.
Original recipe
Storage
Les pâtes sont meilleures consommées immédiatement. Si besoin de réchauffer, ajouter un peu de crème ou d'eau.
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