Хрустящие картофельные сырные шарики
Equipment
Ingredients
Основные ингредиенты
картофель (отварной, размятый)
3 pcs
моцарелла (нарезанная кубиками)
150 g
кукурузный крахмал
2 tbsp
соль
0.5 tsp
чёрный перец
0.5 tsp
чесночный порошок
0.5 tsp
хлопья чили
1 tsp
масло растительное (для фритюра)
500 ml
Для подачи
кетчуп
4 tbsp
Instructions
Приготовить картофельную массу
Отварить и размять картофель до гладкой консистенции. Добавить крахмал и специи.
Сформировать шарики
Взять порцию картофельной массы, сделать лепёшку, положить кубик моцареллы, сформировать шарик.
Заморозить заготовки
Поместить шарики в морозилку на 30 минут для уплотнения.
Обжарить шарики
Разогреть масло в сковороде на среднем огне и жарить шарики до золотистой корочки со всех сторон.
Подача
Выложить шарики на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. Подавать горячими с кетчупом.
Original recipe
Storage
Замороженные шарики можно жарить сразу, без предварительной разморозки
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.