Die fluffigsten Pancakes
Fluffige, amerikanische Pancakes aus Dinkelmehl, die in nur 25 Minuten gelingen und mit Toppings nach Wahl serviert werden.
Equipment
Ingredients
Ingredients
Zucker
3 EL
Backpulver
2 TL
Salz
1 Prise
Eier
2 pcs
Milch
200 ml
neutrales Öl
2 EL
Mehl
250 g
Instructions
Trockene Zutaten mischen
Dinkelmehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
Flüssige Zutaten hinzufügen
Eier und Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Pfanne erhitzen
Pfanne leicht mit Öl einfetten und auf mittlerer Stufe erhitzen.
Teig portionieren
Pro Pancake ca. 2 EL Teig in die Pfanne geben (ca. 10 cm Durchmesser).
Erste Seite backen
Backen bis sich kleine Bläschen auf der Oberfläche bilden.
Wenden und zweite Seite backen
Pancakes wenden und die zweite Seite goldbraun ausbacken.
Servieren
Mit Ahornsirup, frischen Beeren oder Lieblings-Toppings servieren.
Storage
Pancakes am besten frisch genießen. Reste in Frischhaltefolie einzeln einfrieren.
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