Brownie Batter Cookies
Prăjituri cu aromă intensă de brownie
Prăjituri crocante la exterior cu interior moale și ciocolatos, inspirate din aluatul clasic de brownie.
Equipment
Ingredients
Aluat
unt (topit)
115 g
zahăr granulat
200 g
zahăr brun
100 g
ou (la temperatura camerei)
2 pcs
esență de vanilie
10 ml
făină albă
250 g
cacao pudră (neîndulcită)
60 g
bicarbonat de sodiu
5 g
sare
3 g
fulgi de ciocolată (semi-dulci)
200 g
Instructions
Pregătirea cuptorului
Preîncălzește cuptorul la 175°C și pregătește tava de copt.
Amestecarea untului cu zahăr
Bate untul topit cu zahărul granulat și zahărul brun până când amestecul devine pufos și de culoare deschisă.
Adăugarea ouălor
Adaugă ouăle unul câte unul, amestecând bine după fiecare, apoi esența de vanilie.
Amestecarea ingredientelor uscate
Într-un bol separat, amestecă făina, cacaoa, bicarbonatul și sarea.
Combinarea ingredientelor
Adaugă amestecul uscat la cel umed și amestecă până când se integrează complet, fără a amesteca excesiv.
Adaugarea fulgilor de ciocolată
Încorporează fulgii de ciocolată în aluat cu mișcări blânde.
Modelarea prăjiturilor
Formează aluatul în biluțe de aproximativ 30g fiecare și așază-le pe tava de copt, lăsând spațiu între ele.
Coacerea
Coace prăjiturile timp de 10-12 minute până când marginile sunt ferme, iar centrul încă moale.
Răcirea
Lasă prăjiturile să se răcească pe tavă timp de 5 minute, apoi transferă-le pe un grătar pentru răcire completă.
Original recipe
Storage
Se păstrează într-un recipient ermetic. Se pot congela în porții separate.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.