Ciasteczka Cinnamon Toast Crunch
Gigantyczne, miękkie ciasteczka z białą czekoladą i chrupiącymi płatkami cynamonowymi — idealne połączenie słodyczy i tekstury.
Equipment
Ingredients
Ciasto
masło (cold, cubed)
115 g
cukier brązowy (packed)
100 g
cukier biały
100 g
jajko (cold, large)
1 piece
ekstrakt waniliowy
7 g
mąka pszenna
180 g
soda oczyszczona
3 g
proszek do pieczenia
1.5 g
sól
3 g
chipsy z białej czekolady
130 g
płatki Cinnamon Toast Crunch (divided)
30 g
Instructions
Utrzyj masło z cukrem
Utrzyj zimne pokrojone w kostkę masło z brązowym i białym cukrem na średnich obrotach przez 3-4 minuty, aż powstanie ziarnista masa.
Dodaj jajko i wanilię
Dodaj zimne jajko i ekstrakt waniliowy, mieszaj tylko do połączenia składników. Nie mieszaj za długo.
Dodaj suche składniki
Dodaj mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól. Mieszaj na niskich obrotach tylko do momentu zniknięcia smug mąki.
Dodaj dodatki
Delikatnie wymieszaj chipsy z białej czekolady i 15 g pokruszonych płatków Cinnamon Toast Crunch.
Uformuj ciasteczka
Podziel ciasto na porcje po około 160 g. Uformuj wysokie, nierówne walce zamiast idealnych kulek.
Schłodź ciasto
Schłodź uformowane wałki ciasta w lodówce przez 30-60 minut lub w zamrażarce przez 30 minut, aż będą jędrne, ale nie kamienne.
Rozgrzej piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 175°C. Umieść tylko 2-3 ciasteczka na blachę, aby miały miejsce na rozprzestrzenianie się.
Piecz ciasteczka
Piecz przez 15-17 minut lub do momentu, aż boki będą złocistobrązowe.
Original recipe
Storage
Przechowuj w szczelnym pojemniku. Rozmrażaj w temperaturze pokojowej przed podgrzaniem.
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.