Barras Red Velvet Fudgy con Frosting de Queso Crema
Ingredients
Barras
mantequilla (derretida)
115 g
azúcar granulada
200 g
cacao en polvo
30 g
colorante alimentario rojo
15 ml
extracto de vainilla
5 ml
vinagre blanco
10 ml
polvo de hornear
5 g
sal
2 g
harina
120 g
Frosting
queso crema (a temperatura ambiente)
225 g
mantequilla (a temperatura ambiente)
60 g
azúcar glas
200 g
extracto de vainilla
5 ml
Instructions
Precalentar y preparar molde
Precalentar el horno a 175°C y forrar un molde cuadrado de 20x20 cm con papel pergamino.
Mezclar la masa de las barras
Mezclar la mantequilla derretida con el azúcar, cacao, colorante, vainilla y vinagre. Incorporar la harina, polvo de hornear y sal.
Hornear las barras
Verter la masa en el molde preparado y hornear durante 25-28 minutos hasta que un palillo salga con migas húmedas.
Enfriar las barras
Dejar enfriar completamente las barras en el molde antes de aplicar el frosting.
Preparar el frosting
Batir el queso crema con la mantequilla hasta que quede cremoso, luego incorporar el azúcar glas y la vainilla hasta obtener una textura suave.
Glasear las barras
Extender el frosting uniformemente sobre las barras frías y cortar en 12 piezas.
Original recipe
Storage
Mantener en recipiente hermético en el refrigerador. El frosting se mantiene bien.
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