Galletas Red Velvet con Chips de Chocolate Blanco
Ingredients
Ingredientes secos
Harina de trigo todo uso
190 g
Cacao en polvo
21 g
Bicarbonato de sodio
1 tsp
Sal
0.25 tsp
Ingredientes húmedos
Mantequilla sin sal (softened)
115 g
Azúcar morena (packed)
150 g
Azúcar blanca
50 g
Huevo grande (room temperature)
1 piece
Crema para cocinar 35%
15 ml
Extracto de vainilla
2 tsp
Colorante alimentario rojo
1 tbsp
Complementos
Chips de chocolate blanco
150 g
Instructions
Precalentar el horno
Precalienta el horno a 175°C.
Mezclar ingredientes secos
En un bol, mezcla la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
Batir mantequilla y azúcares
En otro bol, bate la mantequilla con el azúcar morena y el azúcar blanca hasta que quede cremoso.
Añadir huevo y aromatizantes
Incorpora el huevo, la crema, el extracto de vainilla y el colorante rojo. Mezcla bien.
Combinar ingredientes secos y húmedos
Añade los ingredientes secos a la mezcla húmeda y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Añadir chips de chocolate
Incorpora los chips de chocolate blanco a la masa.
Formar y hornear las galletas
Forma bolas de masa y colócalas en una bandeja para hornear. Hornea a 175°C durante 12 minutos.
Original recipe
Storage
Guarda las galletas en un recipiente hermético. Puedes congelar la masa cruda hasta 1 mes.
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