Crumbl Cookies Mukbang
Biscotti americani giganti e croccanti all'esterno, morbidi all'interno, ricchi di gocce di cioccolato e zucchero, perfetti per un mukbang ASMR.
Equipment
Ingredients
Impasto
farina (fredda)
400 g
burro (ammorbidito)
200 g
zucchero semolato
150 g
zucchero di canna (scuro)
100 g
uovo (a temperatura ambiente)
2 pcs
estratto di vaniglia
10 ml
bicarbonato
5 g
sale
3 g
Ingredienti aggiuntivi
gocce di cioccolato
200 g
gocce di cioccolato bianco
100 g
Instructions
Preriscalda il forno
Preriscalda il forno a 180°C e prepara due teglie da forno con carta da forno.
Prepara l'impasto base
In una ciotola grande, lavora il burro morbido con lo zucchero semolato e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi le uova
Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta, poi incorpora l'estratto di vaniglia.
Aggiungi gli ingredienti secchi
In una ciotola separata, mescola la farina, il bicarbonato e il sale, poi incorpora gradualmente al composto umido.
Aggiungi le gocce di cioccolato
Incorpora le gocce di cioccolato e, se desideri, quelle di cioccolato bianco, mescolando delicatamente.
Forma i biscotti
Dividi l'impasto in 8 porzioni uguali, forma delle palline grosse e appiattiscile leggermente su una teglia da forno.
Cuoci i biscotti
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti finché i bordi saranno dorati ma il centro ancora morbido.
Fai raffreddare
Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti, poi trasferiscili su una gratella per raffreddare completamente.
Original recipe
Storage
Conserva in contenitore ermetico. Per congelare, separa i biscotti con carta da forno.
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