Muffin con farina di avena
Muffin soffici e salutari preparati con farina di avena, perfetti per una colazione energetica o uno spuntino nutriente.
Equipment
Ingredients
Ingredienti
farina di avena (ground)
200 g
lievito in polvere
2 tsp
bicarbonato
1 tsp
sale
0.5 tsp
uova
2 piece
latte
200 ml
miele
80 g
olio extravergine d'oliva
60 ml
estratto di vaniglia
1 tsp
Instructions
Preriscalda il forno
Preriscalda il forno a 180°C e prepara gli stampini per muffin con pirottini di carta.
Mescola gli ingredienti secchi
In una ciotola mescola la farina di avena, il lievito in polvere, il bicarbonato e il sale.
Mescola gli ingredienti umidi
In un'altra ciotola sbatti le uova con il latte, il miele, l'olio e l'estratto di vaniglia.
Unisci gli ingredienti
Versa gli ingredienti umidi in quelli secchi e mescola delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
Riempire gli stampini
Versa il composto negli stampini per muffin, riempiendoli per 3/4.
Inforna i muffin
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 18-20 minuti finché non sono dorati.
Lascia raffreddare
Sforna i muffin e lasciali raffreddare su una gratella per 5 minuti prima di servirli.
Storage
Conservare in contenitore ermetico. Scongelare a temperatura ambiente prima del consumo.
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