Patatas Chimichurri
Patatas crujientes con salsa chimichurri
Unas patatas doradas y super crujientes bañadas en una sabrosa salsa chimichurri de ajo, perejil y pimentón.
Equipment
Ingredients
Ingredientes
patatas (fresh)
600 g
ajo (fresh)
2 pcs
perejil (fresh)
15 g
aceite de oliva virgen extra (liquid)
45 ml
vinagre (liquid)
10 ml
pimentón dulce (powder)
2 g
pan rallado integral (dry)
30 g
sal (powder)
5 g
Instructions
Preparar las patatas
Pelamos las patatas, las cortamos en gajos y las ponemos en un bol amplio.
Preparar la salsa chimichurri
En un bol mezclamos el AOVE, el vinagre, los dientes de ajo muy picados, el perejil muy picado y el pimentón hasta formar una salsita.
Mezclar las patatas con la salsa
Añadimos la salsa a las patatas, la sal, el pan rallado y mezclamos bien.
Colocar en la bandeja
Colocamos las patatas en una bandeja con papel de horno separadas entre sí.
Hornear las patatas
Horneamos a 200ºC durante unos 35 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
Original recipe
Storage
Mejor consumir recién hechas. Si se guardan, pierden algo de crujiente.
Notes
• Puedes hacerlas en la freidora de aire a 200ºC durante 25 minutos.
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