Brownies
Equipment
Ingredients
Ingredients
Butter (geschmolzen)
200 g
Zartbitterschokolade (gehackt)
200 g
Zucker
250 g
Eier
3 pcs
Weizenmehl
120 g
Kakaopulver
30 g
Salz
2 g
Vanilleextrakt
5 ml
Instructions
Ofen vorheizen und Form vorbereiten
Ofen auf 180°C vorheizen und Backform mit Backpapier auslegen.
Schokolade und Butter schmelzen
Zartbitterschokolade und Butter zusammen im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
Eier und Zucker verquirlen
Eier und Zucker in einer großen Schüssel cremig verquirlen.
Schokoladenmischung hinzufügen
Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unter die Eier-Zucker-Masse rühren.
Trockene Zutaten mischen
Mehl, Kakaopulver und Salz vermengen und zur feuchten Masse geben.
Vanille hinzufügen und Teig glatt rühren
Vanilleextrakt hinzufügen und Teig glatt rühren, bis alle Zutaten gut vermengt sind.
Brownies backen
Teig in die vorbereitete Form geben und 20-25 Minuten backen.
Abkühlen und servieren
Brownies 5 Minuten abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.
Original recipe
Storage
In einem luftdichten Behälter aufbewahren
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