Tarhana Çorbası
Herzhafte türkische Tarhana-Suppe mit Gemüse – ein traditionelles, nährstoffreiches Wohlfühlgericht.
Equipment
Ingredients
Hauptzutaten
Tarhana
150 g
Zwiebel
1 piece
Tomate
2 piece
Grüne Bohnen
100 g
Butter
30 g
Olivenöl
30 ml
Salz
5 g
Schwarzer Pfeffer
2 g
Wasser
1200 ml
Instructions
Zwiebel und Tomaten vorbereiten
Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Tomaten waschen und klein würfeln.
Gemüse anbraten
Butter und Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln glasig dünsten und Tomaten hinzufügen.
Tarhana hinzufügen und köcheln lassen
Tarhana in den Topf geben und unter Rühren 2 Minuten anrösten, dann Wasser hinzufügen und aufkochen lassen.
Grüne Bohnen und Gewürze hinzufügen
Grüne Bohnen und Gewürze nach Belieben hinzufügen, weitere 5 Minuten köcheln lassen und abschmecken.
Suppe servieren
Suppe heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Original recipe
Storage
Suppe kann portionsweise eingefroren werden. Vor dem Servieren gut umrühren.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.