Παρηγορητική Σούπα Πατάτας
Equipment
Ingredients
Κύρια Υλικά
πατάτες (peeled, diced)
800 g
κρεμμύδι (diced)
1 piece
σκόρδο (minced)
3 clove
βούτυρο (melted)
30 g
αλεύρι (all_purpose)
30 g
γάλα (whole)
500 ml
κοτόσουπα (warm)
500 ml
τυρί cheddar (shredded)
150 g
μπέικον (cooked, crumbled)
100 g
ξινή κρέμα (room_temperature)
120 g
φρέσκα κρεμμυδάκια (chopped)
2 tbsp
αλάτι
5 g
μαύρο πιπέρι (ground)
2 g
Instructions
Ψήσιμο του μπέικον
Ψήνετε το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό.
Σοτάρισμα λαχανικών
Σε κατσαρόλα σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε βούτυρο.
Προσθήκη αλευριού
Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε για 1 λεπτό.
Προσθήκη υγρών
Ρίχνετε σταδιακά το γάλα και την κοτόσουπα ανακατεύοντας συνεχώς.
Βράσιμο πατατών
Προσθέστε τις πατάτες και αφήστε τις να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν.
Προσθήκη τυριού και ξινής κρέμας
Αποσύρετε από τη φωτιά και ανακατέψτε το τυρί και την ξινή κρέμα μέχρι να λιώσουν.
Σερβίρισμα
Σερβίρετε ζεστή, πασπαλίζοντας με ψιλοκομμένο μπέικον και φρέσκα κρεμμυδάκια.
Original recipe
Storage
Ανακατέψτε καλά κατά την αναθέρμανση. Μπορεί να χρειαστεί προσθήκη λίγου γάλακτος για να αραιώσετε.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.