Salade crevettes mangue avocat
Une salade légère et rafraîchissante qui marie parfaitement la douceur de la mangue, la richesse de l'avocat et le goût iodé des crevettes, le tout rehaussé d'une touche acidulée de citron vert.
Equipment
Ingredients
Ingrédients principaux
crevettes (crues)
450 g
mangue (fraîche)
1 piece
oignon rouge (découpé en dés)
0.5 piece
avocat (en cubes)
1 piece
coriandre fraîche (hachée)
15 g
citron vert (jus)
1 piece
huile d'olive (extra vierge)
15 ml
sel
3 g
poivre noir
1 g
flocons de piment rouge
1 g
Instructions
Assaisonner les crevettes
Assaisonner les crevettes avec le sel, le poivre et les flocons de piment rouge.
Cuire les crevettes
Faire cuire les crevettes dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Assembler la salade
Dans un saladier, ajouter les crevettes cuites, la mangue, l'oignon rouge, l'avocat, la coriandre et le jus de citron vert. Arroser d'un filet d'huile d'olive et assaisonner au goût avec le sel et le poivre.
Mélanger et servir
Mélanger tous les ingrédients pour bien les combiner et servir immédiatement.
Original recipe
Storage
Meilleure fraîchement préparée. Peut se conserver 1-2 jours au réfrigérateur mais les avocats peuvent brunir.
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