Bánh Flan
Equipment
Ingredients
Caramelo
azúcar
150 g
Flan
huevos
4 piece
leche condensada
400 g
leche evaporada
400 g
extracto de vainilla
5 ml
Instructions
Preparar el caramelo
Derretir el azúcar en una sartén a fuego medio hasta que se convierta en un caramelo dorado.
Moldear el caramelo
Verter el caramelo en los moldes individuales, asegurándose de cubrir el fondo.
Preparar la mezcla del flan
Batir los huevos con la leche condensada, la leche evaporada y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
Verter la mezcla en los moldes
Repartir la mezcla del flan sobre el caramelo en cada molde.
Hornear al baño María
Colocar los moldes en una bandeja con agua caliente y hornear a 160°C durante 45 minutos hasta que el flan cuaje.
Enfriar y desmoldar
Dejar enfriar los flanes en la nevera durante al menos 2 horas antes de desmoldar.
Original recipe
Storage
Conservar en la nevera en recipiente cerrado
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