Cookie au chocolat sans four
Un cookie au chocolat moelleux et fondant, cuit à la poêle sans four ni micro-ondes.
Equipment
Ingredients
Ingrédients
farine tout usage
30 g
beurre
15 g
sucre brun
15 g
sucre blanc
10 g
lait
15 ml
extrait de vanille
2.5 ml
bicarbonate de soude
1 g
sel
0.5 g
pépites de chocolat
20 g
Instructions
Mélanger les ingrédients secs
Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate, le sel et les sucres.
Incorporer les ingrédients humides
Ajouter le beurre fondu, le lait et l'extrait de vanille. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajouter les pépites de chocolat
Incorporer les pépites de chocolat dans la pâte.
Former le cookie
Façonner la pâte en un disque d'environ 8 cm de diamètre et 1 cm d'épaisseur.
Cuire à la poêle
Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Cuire le cookie 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
Servir
Déguster le cookie encore chaud.
Storage
Meilleur consommé frais. Peut être réchauffé pour retrouver le croustillant extérieur.
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