Τελικά Γλουτενοελεύθερα Σοκολατένια Μπράουνις
Πλούσια, μαλακά και απίστευτα γκουρμέ γλουτενοελεύθερα μπράουνις με έντονη γεύση σοκολάτας και τέλεια υφή.
Equipment
Ingredients
Κύρια συστατικά
βούτυρο (melted)
170 g
μαύρη σοκολάτα (chopped)
200 g
κρυσταλλική ζάχαρη
200 g
καστανή ζάχαρη
100 g
αυγά (room_temperature)
3 pcs
εκχύλισμα βανίλιας
10 ml
αλεύρι ρυζιού
120 g
σκόνη κακάο
30 g
αλάτι
3 g
μπέικιν πάουντερ
5 g
Instructions
Προετοιμασία φούρνου και φόρμας
Προθερμάνετε το φούρνο στους 175°C και στρώστε μια φόρμα 20x20 εκ. με λαδόκολλα.
Λιώσιμο σοκολάτας και βουτύρου
Σε κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά λιώστε τη μαύρη σοκολάτα με το βούτυρο μέχρι να γίνουν λεία και ομοιόμορφη μάζα.
Ανάμειξη υγρών υλικών
Προσθέστε τις δύο ζάχαρες στο μείγμα σοκολάτας και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια προσθέστε τα αυγά ένα-ένα και το εκχύλισμα βανίλιας.
Ανάμειξη ξηρών υλικών
Σε ξεχωριστό μπολ αναμίξτε το αλεύρι ρυζιού, τη σκόνη κακάο, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ.
Συνδυασμός υγρών και ξηρών
Ρίξτε σταδιακά τα ξηρά υλικά στα υγρά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν χωρίς να υπερ-ανακατέψετε.
Ψήσιμο
Ρίξτε το μείγμα στη φόρμα και ψήστε για 22-25 λεπτά. Το κέντρο πρέπει να παραμείνει ελαφρώς υγρό.
Ψύξη και κόψιμο
Αφήστε τα μπράουνις να κρυώσουν για 10 λεπτά στη φόρμα και μετά κόψτε σε 12 κομμάτια.
Original recipe
Storage
Αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο για να διατηρήσουν την υγρασία τους.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.