Massa Cremosa com Tomate e Queijo
Uma massa cremosa e reconfortante com molho de tomate fresco e queijo derretido, perfeita para um jantar rápido e delicioso.
Equipment
Ingredients
Ingredientes principais
massa penne ou espaguete
400 g
tomate maduro (picado)
400 g
queijo cheddar ralado (ralado)
200 g
creme de leite fresco
200 ml
alho (picado)
3 pcs
azeite de oliva
30 ml
sal
5 g
pimenta-do-reino
2 g
Instructions
Cozinhar a massa
Coloque água para ferver em uma panela grande com sal e cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.
Refogar o alho
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio e refogue o alho picado até ficar aromático, cerca de 1 minuto.
Adicionar os tomates
Acrescente os tomates picados à frigideira e cozinhe por 5 minutos até ficarem macios e liberarem suco.
Criar o molho cremoso
Adicione o creme de leite e misture bem, depois tempere com sal e pimenta.
Derreter o queijo
Adicione o queijo cheddar ralado ao molho e mexa continuamente em fogo baixo até derreter completamente, criando um molho cremoso e homogêneo.
Combinar massa e molho
Escorra a massa e adicione diretamente ao molho na frigideira. Misture bem para que todos os fios fiquem cobertos pelo molho cremoso.
Servir
Sirva imediatamente a massa cremosa com tomate e queijo em pratos quentes.
Original recipe
Storage
Consumir preferencialmente no mesmo dia. Reaqueça sempre em fogo baixo para evitar que o queijo separe.
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