Gomboti cu prune
45Min
4Servings
420Cal
MediumLevel
VegetarianVeganKid friendlyvegetarian
#traditional#sweet#fruit
Equipment
Schüssel
Rührlöffel
Messer
Schneidebrett
Nudelholz
Pfanne
Herd
Pfannenwender
Topf
Sieb
Teller
Ingredients
Teig
Weizenmehl
500 g
Wasser
200 ml
Füllung
Pflaumen (halved)
8 piece
Zucker
4 tsp
Zimt
1 tsp
Topping
Semmelbrösel
100 g
Sonnenblumenöl
3 tbsp
Instructions
1
Teig zubereiten
Weizenmehl und Wasser zu einem glatten Teig verkneten.
10 min
2
Füllung vorbereiten
Zucker mit Zimt mischen und Pflaumen halbieren.
5 min
3
Teig ausrollen und füllen
Teig dünn ausrollen, kleine Stücke abschneiden, mit Zucker-Zimt-Mischung und halber Pflaume füllen und verschließen.
15 min
Teig nicht zu dick ausrollen, damit die Gomboti zart werden.
4
Semmelbrösel rösten
Semmelbrösel in Sonnenblumenöl goldbraun rösten.
5 minMedium heattimer 5 min
Brösel nicht zu lange rösten, sonst werden sie bitter.
5
Gomboti kochen
Gomboti in kochendem Salzwasser 5-7 Minuten garen, bis sie an die Oberfläche steigen.
7 minMedium heattimer 7 min
Nicht zu viele auf einmal kochen, damit das Wasser nicht zu stark abkühlt.
6
Servieren
Gekochte Gomboti in den gerösteten Semmelbröseln wenden und servieren.
3 min
Original recipe
Storage
Fridge: 2 days
Freezer: 30 days
Reheat: Dampfgarer oder Mikrowelle 2-3 Minuten
Am besten frisch zubereitet genießen. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und vor dem Servieren erwärmt werden.
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