Crispy Strips ca la KFC
Fâșii de pui crocante exact ca la KFC
Fâșii de pui fragede în interior și crocante în exterior, cu un amestec secret de condimente care le dă gustul inconfundabil de la KFC.
Equipment
Ingredients
Ingrediente principale
piept de pui (raw)
600 g
lapte bătut (cold)
250 ml
făină (all_purpose)
200 g
amidon de porumb
50 g
paprika (ground)
2 tsp
usturoi pudră
1 tsp
ceapă pudră
1 tsp
piper negru (ground)
1 tsp
sare
2 tsp
ulei de floarea-soarelui
500 ml
Instructions
Tăierea cărnii
Tăiați pieptul de pui în fâșii egale de aproximativ 2-3 cm lățime.
Marinarea cărnii
Puneți fâșiile de pui într-un castron și turnați laptele bătut peste ele. Lăsați la marinat pentru 15 minute.
Pregătirea amestecului pentru panare
Într-un castron separat, amestecați făina cu amidonul, paprika, usturoiul pudră, ceapa pudră, sarea și piperul.
Panarea fâșiilor de pui
Scoateți fiecare fâșie de pui din marinadă și presarați-o bine cu amestecul de făină, apăsând ușor pentru a adera panarea.
Încălzirea uleiului
Încălziți uleiul într-o tigaie adâncă sau oala la temperatura de 175°C.
Prăjirea fâșiilor de pui
Prăjiți fâșiile de pui în uleiul încins timp de 4-5 minute pe fiecare parte, până când devin aurii și crocante.
Scurgerea și servirea
Scoateți fâșiile prăjite pe un șervețel absorbant pentru a elimina excesul de ulei, apoi serviți imediat.
Original recipe
Storage
Pentru a păstra crocantul, reîncălziți în cuptor în loc de microunde
Notes
• Rețeta reproduce gustul celebrilor crispy strips de la KFC
• Timpul de marinat poate fi extins până la 2 ore pentru rezultate și mai bune
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.