Butter Chicken
Equipment
Ingredients
Ingredientes Principais
frango (em cubos)
600 g
manteiga
40 g
cebola (picada)
1 piece
alho (picado)
4 clove
gengibre (ralado)
20 g
molho de tomate
200 ml
creme de leite
150 ml
óleo de oliva
30 ml
Temperos
garam masala
10 g
cúrcuma
5 g
pimenta caiena
3 g
sal
5 g
Instructions
Preparar os ingredientes
Corte o frango em cubos, pique a cebola, alho e rale o gengibre.
Refogar a base
Aqueça o óleo e a manteiga em uma panela e refogue a cebola até ficar macia.
Adicionar alho e gengibre
Adicione o alho e o gengibre ralado e refogue por mais 1 minuto.
Adicionar especiarias
Adicione o garam masala, cúrcuma, pimenta caiena e sal. Misture bem.
Adicionar frango
Coloque os cubos de frango e cozinhe até ficarem dourados por fora.
Adicionar molho de tomate
Despeje o molho de tomate e deixe ferver por 5 minutos.
Finalizar com creme
Adicione o creme de leite, misture e deixe aquecer por 2 minutos.
Servir
Sirva o butter chicken quente com arroz ou pão naan.
Original recipe
Storage
Pode ser congelado em porções individuais. Descongele na geladeira antes de reaquecer.
Notes
• Sirva com arroz basmati ou pão naan.
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