Cookies acidulados de limón
Galletas suaves y fragantes con sabor cítrico intenso de limón, perfectas para el té de la tarde.
Equipment
Ingredients
Ingredientes
mantequilla (softened)
85 g
azúcar
110 g
huevo (beaten)
0.5 piece
aroma de vainilla
5 ml
maicena
8 g
harina
180 g
sal
1 pinch
bicarbonato alimentario
2.5 ml
limón (zest)
2 piece
jugo de limón
15 ml
Instructions
Precalentar el horno
Precalentar el horno a 165°C.
Mezclar mantequilla y azúcar
Batir la mantequilla pomada con el azúcar hasta obtener una crema homogénea.
Añadir huevo y vainilla
Incorporar el huevo batido y el aroma de vainilla, mezclando bien.
Añadir ingredientes secos
Incorporar la maicena, la harina, la sal y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Añadir limón y bicarbonato
Agregar el bicarbonato junto con el jugo de limón y el zeste de limón, mezclando rápidamente.
Formar las galletas
Formar pequeñas bolas de masa y colocarlas sobre una bandeja con papel de horno.
Hornear las galletas
Hornear a 165°C durante 10-12 minutos hasta que los bordes estén dorados.
Original recipe
Storage
Almacenar en recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3 días o refrigerar hasta 5 días
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