Λαχταριστές γλυκές κρέπες
Αφράτες και λεπτές γλυκές κρέπες με τραγανό μπισκότο και κρεμώδη πραλίνα – το απόλυτο πρωινό ή απογευματινό γλύκισμα.
Equipment
Ingredients
Κουρκούτι
αυγά
2 pcs
ηλιέλαιο
20 g
ζάχαρη
20 g
αλάτι
1 pinch
γάλα
350 ml
αλεύρι (sifted)
180 g
Γέμιση
πραλίνα
120 g
μπισκότο (crushed)
8 pcs
Instructions
Ανακάτεμα αυγών και υγρών
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε το ηλιέλαιο, τη ζάχαρη και το αλάτι και ανακατεύουμε.
Προσθήκη γάλακτος και αλευριού
Προσθέτουμε το γάλα και το αλεύρι κοσκινισμένο και ανακατεύουμε καλά.
Στράγγισμα μίγματος
Περνάμε το μίγμα από σουρωτήρι για τέλεια υφή.
Προετοιμασία τηγανιού
Ανοίγουμε το μάτι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και σε ένα αντικολλητικό τηγάνι αλείφουμε με χαρτί λίγο ηλιέλαιο. Αφού το τηγάνι ζεσταθεί αρκετά ρίχνουμε λίγη από το μίγμα.
Ψήσιμο κρέπας
Αμέσως κάνουμε κυκλική κίνηση να πάει παντού το μίγμα. Γυρίζουμε μετά από λίγο αφού ξεκολλάει από το τηγάνι.
Γέμισμα και σερβίρισμα
Γεμίζουμε με πραλίνα και προσθέτουμε λίγο σπασμένο μπισκότο. Απολαμβάνουμε!
Original recipe
Storage
Καλύτερα φρέσκες. Αν τις αποθηκεύσετε, τοποθετείτε ανάμεσά τους λαδόκολλα για να μην κολλήσουν.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.