Warme chocoladechipkoekjes met ijs
Equipment
Ingredients
Koekjesdeeg
boter (bruin, gesmolten, heet)
113 g
bruine suiker
100 g
witte suiker
50 g
ei (groot)
1 piece
vanille-extract
5 g
bloem
150 g
zuiveringszout
3 g
zout
1.5 g
chocoladechips
150 g
Instructions
Boter bruin maken
Verhit de boter tot deze bruin is en een notige geur heeft.
Suikers toevoegen
Giet de warme boter over de bruine en witte suiker en klop tot een glad en glanzend mengsel.
Ei en vanille toevoegen
Laat het mengsel iets afkoelen, voeg dan ei en vanille toe en klop tot alles goed gemengd is.
Droge ingrediënten toevoegen
Vouw de bloem, het zuiveringszout en het zout erdoor tot net gemengd.
Chocoladechips toevoegen
Vouw de chocoladechips erdoor.
Koekjes vormen
Schep het deeg en vorm ronde koekjes van ongeveer 110g per stuk.
Koekjes bakken
Bak de koekjes op 190°C gedurende 12-15 minuten tot de randen goudbruin zijn en het midden net gestold.
Original recipe
Storage
Bewaar in een luchtdichte doos. Diepgevroren deeg kan direct worden gebakken.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.