Crema di caffè in bottiglia
Una deliziosa crema di caffè da bar da preparare in casa e servire in bottiglia per un dessert al cucchiaio cremoso e profumato.
Equipment
Ingredients
Ingredienti
panna fresca liquida da montare (cold)
450 ml
latte condensato
50 g
caffè espresso (cold)
60 ml
zucchero a velo
40 g
caffè solubile
5 g
cacao amaro
5 g
Instructions
Preparare il caffè
Preparare il caffè e lasciarlo raffreddare completamente in frigorifero. Deve essere freddissimo.
Raffreddare il caffè
Lasciare raffreddare completamente il caffè in frigorifero.
Mescolare gli ingredienti secchi
Versare in una bottiglia da 1-1,5 litri il caffè freddo, lo zucchero a velo e il caffè solubile. Agitare per sciogliere tutto.
Aggiungere la panna
Aggiungere la panna fresca appena tolta dal frigorifero.
Agitare la bottiglia
Chiudere bene la bottiglia e agitare (non troppo forte) per 4-5 minuti con ritmo costante e non troppo vigoroso.
Raffreddare in frigorifero
Riporre la bottiglia in frigorifero per 15-20 minuti.
Servire e decorare
Agitare ancora per qualche secondo prima di servire e versare nei bicchierini. Spolverare con cacao amaro oppure decorare con chicchi di caffè.
Original recipe
Storage
Conservare sempre in frigorifero. Agitare bene prima di ogni utilizzo.
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