High Protein Crispy Beef Taquitos

40Min

10Servings

307Cal

MediumLevel

Kid friendlyhigh-protein

#highprotein#lowcarb#quick#mealprep

Equipment

Pfanne

Herd

Pfannenwender

Schneidebrett

Teller

Backofen

Backblech

Backpapier

Standmixer

Schüssel

Ingredients

Fleischfüllung

mageres Hackfleisch (raw)

600 g

braune Zwiebel (diced)

1 piece

Knoblauchpulver

1 tsp

Zwiebelpulver

1 tsp

geräuchertes Paprikapulver

2 tsp

Oregano

1 tsp

Kreuzkümmel

1 tsp

Cayennepfeffer

0.5 tsp

schwarzer Pfeffer

1 tsp

Salz

1 tsp

Tomatenmark

200 ml

Speiseöl

5 ml

Tortillas und Käse

Low-Carb-Tortilla

10 piece

fettreduzierter Cheddar (grated)

200 g

Mozzarella (grated)

200 g

Avocado-Dip

Avocado

1 piece

Knoblauchzehe

2 piece

Koriander

10 g

Zitronensaft

15 ml

Wasser

60 ml

Salz

1 tsp

schwarzer Pfeffer

1 tsp

Instructions

Fleischfüllung vorbereiten

Hackfleisch mit Gewürzen und Tomatenmark anbraten.

10 minMedium-high heattimer 10 min

Fleisch gut umrühren, damit es gleichmäßig bräunt

Tortillas befüllen und rollen

Tortillas mit Fleischfüllung und Käse belegen und fest einrollen.

10 min

Tortillas nicht zu voll befüllen, sonst platzen sie beim Braten

Taquitos backen

Taquitos im Ofen oder Airfryer knusprig backen.

15 min180°Ctimer 15 min

Taquitos mit etwas Öl besprühen, damit sie schön knusprig werden

Avocado-Dip zubereiten

Avocado mit Knoblauch, Koriander und Zitronensaft pürieren.

5 min

Dip sofort servieren, damit er nicht braun wird

Original recipe

TikTokRecipe by @Panacea Palm

Storage

Fridge: 3 days

Freezer: 30 days

Reheat: Mikrowelle 30 Sekunden, dann 2-3 Minuten in der Pfanne oder im Airfryer

Taquitos einzeln in Alufolie wickeln, um ein Austrocknen zu verhindern. Dip separat lagern.

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