Легендарный «Невидимый» яблочный пирог
Equipment
Ingredients
Основные ингредиенты
Яблоки (нарезать тонко)
3 шт
Яйца
3 шт
Сахар
60 г
Мука пшеничная
130 г
Молоко
100 мл
Растительное масло
35 мл
Разрыхлитель
5 г
Соль
1 щепотка
Сахарная пудра
20 г
Instructions
Подготовка яблок
Яблоки тщательно вымыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину. Нарезать яблоки максимально тонкими ломтиками (лепестками) с помощью острого ножа или мандарина.
Приготовление теста
В миске взбить яйца с сахаром до светлой пышной массы. Добавить молоко и растительное масло, тщательно перемешать. Просеять муку с разрыхлителем и солью, постепенно всыпать в жидкую смесь, аккуратно перемешивая до однородного теста.
Сборка пирога
Форму для выпечки (диаметром 20-22 см) смазать растительным маслом и присыпать мукой. Выложить яблочные ломтики вертикально, плотно друг к другу по всему кругу. Залить тестом так, чтобы оно полностью покрыло яблоки.
Выпечка
Разогреть духовку до 180°C. Выпекать пирог 45-50 минут до золотистой корочки. Проверить готовность зубочисткой — она должна выходить сухой.
Остывание и подача
Дать пирогу полностью остыть в форме. Перед подачей посыпать сахарной пудрой через сито.
Original recipe
Storage
Хранить в закрытой容器ке. Перед подачей можно слегка подогреть.
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.