Wafer al cioccolato senza lattosio e senza zucchero
Wafer croccanti e friabili con ripieno proteico senza lattosio e senza zucchero
Deliziosi wafer rolls croccanti farciti con una crema proteica simile alla Nutella, completamente senza lattosio e senza zucchero.
Equipment
Ingredients
Wafer rolls
fogli di carta di riso (dry)
12 piece
Ripieno simil Nutella
cacao in polvere (powder)
30 g
burro di arachidi (creamy)
80 g
latte di cocco (liquid)
60 ml
stevia in polvere (powder)
2 g
Instructions
Preparare il ripieno
In una ciotola mescolare il burro di arachidi con il cacao e il latte di cocco fino a ottenere una crema omogenea.
Farcire i wafer
Spennellare leggermente i bordi dei fogli di carta di riso con acqua tiepida, distribuire 1 cucchiaino di crema al centro e arrotolare delicatamente.
Far rassodare
Disporre i wafer rolls su un piatto e lasciarli riposare 5 minuti per far indurire la crema.
Original recipe
Storage
Conservare in contenitore ermetico. Prima di congelare, separare i wafer con carta forno.
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