Crumble de Manzana
Un postre clásico y reconfortante con manzanas ácidas y un crumble crujiente de avena y nueces.
Equipment
Ingredients
Relleno
manzanas verdes (peeled, sliced)
4 piece
jugo de limón (juiced)
1 piece
azúcar rubia
100 g
canela
1 tbsp
Crumble
manteca fría en cubos (cubed, cold)
100 g
harina
90 g
azúcar
90 g
canela
1 tbsp
nueces picadas (chopped, fine)
40 g
avena
45 g
Instructions
Preparar las manzanas
Pelar y cortar las manzanas verdes en láminas finas.
Sazonar las manzanas
Añadir el jugo de limón, azúcar rubia y canela a las manzanas cortadas.
Preparar el crumble
Mezclar la manteca fría, harina, azúcar, canela, nueces picadas y avena hasta obtener una textura arenosa.
Armar el crumble
Colocar una capa de manzanas sazonadas en una fuente para horno y cubrir con el crumble.
Hornear
Llevar al horno precalentado a 180°C por 40 minutos hasta que el crumble esté dorado.
Enfriar
Dejar enfriar completamente en la heladera o servir tibio según preferencia.
Original recipe
Storage
Mantener en recipiente hermético. Calentar en horno para recuperar la textura crujiente del crumble.
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