Vanille-Muffins-mit-Himbeeren.html
Ingredients
Ingredients
250 g Himbeeren, frisch oder tiefgekühlt
0 g
Butter, weich
175 g
feinster Backzucker
120 g
1 Bourbon-Vanilleschote
0
Eier
4 pcs
Mehl
300 g
Backpulver
1 Päckchen
Joghurt
75 g
Puderzucker
2 tbsp
Salz
1 Prise
Instructions
Zubereitung
Ofen auf *180°C Ober-/Unterhitze* (160°C Umluft) vorheizen. Muffinblech mit 12 Papierförmchen auslegen.
Zubereitung
Butter, Backzucker, Salz und Vanillemark cremig aufschlagen.
Zubereitung
Eier einzeln dazu geben und gut verrühren.
4
Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd
5
Himbeeren vorsichtig unterheben. *Tipp:* Tiefgekühlte Himbeeren nicht auftauen, sonst färben sie den ganzen Teig. Ein paar zum Verzieren aufheben.
Schrittdetails
Teig in die Förmchen füllen, restliche Himbeeren oben drauf legen.
7
22-25 Min.* backen, bis sie goldbraun sind. Stäbchenprobe machen.
8
Auf einem Gitter auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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