كبة مقلية اقتصادية
80Min
6Servings
520Cal
MediumLevel
Kid friendlyhalal
#fried#traditional#economical
Equipment
وعاء
ملعقة خلط
مقلاة
سباتيولا
موقد
قدر
ملقط
لوح تقطيع
طبق
Ingredients
العجينة
برغل ناعم (fine)
1.5 cup
طحين
1.5 cup
زيت نباتي
0.5 cup
كمون
1 tsp
مردقوش (dried)
1 tsp
نعنع ناشف (dried)
1 tsp
دبس فليفله
1 tsp
ملح
1 tsp
فلفل أسود
0.5 tsp
بصل بودرة
1 tbsp
ماء مغلي (boiling)
2.25 cup
الحشوة
سمنة
2 tbsp
بصل (finely_chopped)
2 piece
لحم غنم أو بقر (minced)
800 g
ملح
1 tsp
فلفل أسود
0.5 tsp
جوز عين الجمل (chopped)
0.5 cup
Instructions
1
تحضير العجينة
نقع البرغل وإضافة المكونات الجافة لتشكيل العجينة
15 min
يجب أن تكون العجينة متماسكة وغير لاصقة
2
تحضير الحشوة
قلي البصل مع اللحم والتوابل للحصول على حشوة لذيذة
20 minMedium heattimer 5 min
قلّب اللحم جيداً ليتوزع النكهات بالتساوي
3
تشكيل الكبة
حشو العجينة باللحم وتشكيلها على شكل كرات بيضاوية
30 min
بلل يديك بالماء لتسهيل التشكيل
4
قلي الكبة
قلي الكبة في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون
15 minMedium-high heattimer 15 min
لا تفرط في تحميل الزيت لتجنب انخفاض درجة الحرارة
Original recipe
Storage
Fridge: 2 days
Freezer: 30 days
Reheat: الفرن 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة
يمكن تجميدها قبل القلي وقليها مباشرة من المجمد
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.