Chrupiące tacos wołowe z sosem kolendrowo-limonkowym
Equipment
Ingredients
Główne
mięso mielone wołowe (surowe)
400 g
tortilla kukurydziana (surowa)
8 piece
ser cheddar (tarty)
150 g
olej oliwkowy (płynny)
15 ml
cebula (drobno posiekana)
1 piece
czosnek (przeciśnięty)
2 clove
pomidory (pokrojone w kostkę)
2 piece
kolendra (świeże liście)
20 g
limonka (sok z limonki)
1 piece
śmietana kwaśna (zimna)
120 g
sól
5 g
pieprz czarny
2 g
kumin
3 g
Instructions
Przygotowanie sosu kolendrowo-limonkowego
Wymieszaj śmietanę kwaśną z posiekaną kolendrą, sokiem z limonki, solą i pieprzem.
Podsmażenie mięsa
Rozgrzej olej na patelni i podsmaż posiekaną cebulę oraz przeciśnięty czosnek.
Smażenie mięsa mielonego
Dodaj mięso mielone i smaż, rozdrabniając je łyżką, aż się zrumieni.
Dodanie pomidorów
Dodaj pokrojone w kostkę pomidory i duś 3 minuty.
Przygotowanie taco
Włóż tortille do piekarnika rozgrzanego do 180°C na 3-4 minuty, aby stały się chrupiące.
Serwowanie tacos
Nałóż przygotowane mięso do tortilli, posyp startym serem i polej sosem kolendrowo-limonkowym.
Original recipe
Storage
Tortille najlepiej podgrzewać bezpośrednio przed podaniem. Mięso można przygotować dzień wcześniej.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.