Černý sametový dort s Oreo krémem
Equipment
Ingredients
Korže
hladká mouka (room_temperature)
265 g
krupice (room_temperature)
340 g
černé kakao (room_temperature)
60 g
jedlá soda (room_temperature)
2 tsp
prášek do pečiva (room_temperature)
1 tsp
sůl (room_temperature)
0.5 tsp
rostlinný olej (room_temperature)
120 ml
vejce (room_temperature)
2 pcs
vanilkový extrakt (room_temperature)
1.5 tsp
podmáslí (room_temperature)
240 ml
horká káva (hot)
240 ml
Cookies & Cream máslový krém
sušenky Oreo (room_temperature)
13 pcs
máslo (room_temperature)
339 g
moučkový cukr (room_temperature)
540 g
vanilkový extrakt (room_temperature)
3 tsp
mléko (room_temperature)
45 ml
sůl (room_temperature)
1 pinch
Instructions
Předehřát troubu
Předehřejte troubu na 177°C a připravte formy.
Smíchat suché ingredience
Do velké mísy dejte mouku, cukr, kakao, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl. Promíchejte metličkou.
Přidat tekuté ingredience
Přidejte olej, vejce, vanilkový extrakt a podmáslí. Promíchejte metličkou do hladka.
Přidat horkou kávu
Za stálého míchání přidávejte pomalu horkou kávu. Těsto bude velmi tekuté.
Péct korže
Rozdělte těsto do připravených forem a pečte 30-35 minut, dokud špejle nevychází čistá.
Vychladnout korže
Nechte korže zcela vychladnout v formách před vyklopením.
Rozemlít sušenky
Sušenky Oreo rozemelte v kuchyňském robotu na jemné drobky. Drobky musí být velmi jemné, ale ne pastovité.
Vyšlehat máslo
Máslo vyšlehejte v robotu s nástavcem na těsto nebo ručním mixérem na střední až vysokou rychlost asi 5 minut, dokud nebude krémové a světlejší barvy.
Přidat moučkový cukr
Postupně přidávejte moučkový cukr po několika lžících při nízké rychlosti, vždy poškrábejte mísu.
Přidat tekuté ingredience do krému
Přidejte vanilkový extrakt, mléko a špetku soli. Míchejte při nízké rychlosti 1-2 minuty.
Přidat Oreo drobky
Přidejte mleté sušenky Oreo a míchejte při nízké rychlosti, dokud nebudou rovnoměrně rozprostřené.
Sestavit dort
Korže potřete krémem a sestavte dort. Povrch a boky dortu potřete zbylým krémem.
Original recipe
Storage
Dort uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici. Před podáváním nechte 15 minut při pokojové teplotě.
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.