Brownies Fudgy 🍫
Brownies super úmidos e intensos de chocolate com textura fudgy irresistível.
Equipment
Ingredients
Massa
manteiga (derretida, dourada)
100 g
chocolate (derretido)
80 g
açúcar mascavo
100 g
açúcar refinado
90 g
ovos
2 piece
extrato de baunilha
1 tsp
farinha de trigo
65 g
cacau em pó
35 g
bicarbonato de sódio
0.25 tsp
sal
0.25 tsp
gotas de chocolate
100 g
Instructions
Dourar a manteiga
Derreta a manteiga em fogo médio até que fique dourada e com aroma de nozes.
Derreter o chocolate
Adicione o chocolate à manteiga quente e misture até derreter completamente.
Adicionar os açúcares
Incorpore o açúcar mascavo e o açúcar refinado até obter uma mistura homogênea.
Adicionar ovos e baunilha
Adicione os ovos e o extrato de baunilha e bata vigorosamente até a mistura ficar espessa e brilhante.
Peneirar os secos
Peneire a farinha, o cacau, o bicarbonato e o sal sobre a mistura líquida.
Misturar e incorporar gotas de chocolate
Dobre delicadamente até incorporar tudo e depois adicione as gotas de chocolate.
Assar
Despeje a massa na forma forrada e asse a 175°C por 22–26 minutos.
Resfriar
Deixe os brownies esfriarem completamente antes de cortar para obter textura mais fudgy.
Original recipe
Storage
Deixe em temperatura ambiente antes de servir para textura ideal.
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