Pane cinese al vapore
80Min
4Servings
280Cal
MediumLevel
Kid friendlyvegetarianovegano
#pane#lievitato#al vapore#cucina cinese
Equipment
ciotola
cucchiaio
tagliere
vaporizzatore
piatto
Ingredients
Impasto
farina 00
500 g
acqua tiepida
250 ml
lievito secco
7 g
zucchero
10 g
sale
5 g
Instructions
1
Preparare il lievito
Sciogliere il lievito e lo zucchero nell'acqua tiepida
5 min
2
Impastare
Aggiungere la farina e il sale, impastare fino ad ottenere un composto liscio ed elastico
15 min
3
Lasciar riposare
Coprire l'impasto e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per 30 minuti
30 mintimer 30 min
4
Formare i panini
Stendere l'impasto e formare palline del diametro di circa 8 cm
10 min
5
Cuocere a vapore
Disporre i panini nel cestello del vaporizzatore e cuocere a vapore per 20 minuti
20 mintimer 20 min
Original recipe
Storage
Fridge: 2 days
Freezer: 30 days
Reheat: Vapore 5 minuti o forno 180°C 5 minuti
Conservare in un contenitore ermetico per mantenere la morbidezza
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