Figacitas sin gluten con carne desmechada
Sandwich argentino sin gluten con carne desmechada
Sandwiches suaves y esponjosos sin gluten rellenos de carne desmechada jugosa y sabrosa, perfectos para compartir en reuniones.
Equipment
Ingredients
Masa
harina de arroz (sin gluten)
300 g
almidón de mandioca (sin gluten)
200 g
levadura seca
7 g
aceite de oliva
60 ml
agua tibia (tibia)
250 ml
sal
8 g
Relleno
carne de res (desmechada)
500 g
cebolla (picada)
2 piece
pimiento rojo (picado)
1 piece
ajo (picado)
3 clove
salsa de tomate
200 ml
aceite de oliva
30 ml
sal
5 g
pimienta negra
2 g
Instructions
Preparar la masa
Mezclar los ingredientes secos y líquidos para formar la masa sin gluten.
Dejar reposar la masa
Cubrir la masa y dejar que leve durante 30 minutos.
Preparar el relleno
Saltear cebolla, pimiento y ajo, luego agregar la carne desmechada y la salsa de tomate.
Armar las figacitas
Dividir la masa en porciones, rellenar y dar forma a los sandwiches.
Cocinar las figacitas
Cocinar en la Essen o sartén a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.
Original recipe
Storage
Guardar en recipiente hermético. Descongelar antes de recalentar.
Notes
• Usar la olla Essen facilita la cocción y reduce la limpieza.
• La masa puede prepararse con anticipación y refrigerarse.
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