Kinder Bueno Cookie 🍪
Grote, zachte koeken met een verrassende vulling van bevroren hazelnootpasta en knapperige Kinder Bueno stukjes.
Equipment
Ingredients
Koekdeeg
koude boter (cold, cubed)
227 g
bruine suiker
180 g
kristalsuiker
110 g
groot ei
1 piece
eidooier
1 piece
vanillepasta
1 tbsp
bloem
405 g
espressopoeder
1 tsp
bakpoeder
1 tsp
zuiveringszout
0.5 tsp
zout
0.5 tsp
maïzena
1 tsp
pure chocolade chips (semi_sweet)
1 cup
Kinder Bueno repen (chopped)
5 piece
Vulling
hazelnoot chocoladepasta
180 g
Kinder wafer chocolade
50 g
Topping
extra Kinder Bueno stukjes (chopped)
2 piece
Instructions
Vulling voorbereiden
Maak kleine porties van de hazelnootpasta en vries ze in.
Oven voorverwarmen
Verhit de oven voor op 175°C en bekleed twee bakplaten met bakpapier.
Boter en suiker mengen
Klop de koude boter met beide suikers tot een romige massa.
Eieren toevoegen
Voeg ei, eidooier en vanillepasta toe en meng tot het geheel geïntegreerd is.
Droge ingrediënten mengen
Klop bloem, espressopoeder, bakpoeder, zuiveringszout, zout en maïzena door elkaar.
Deeg samenvoegen
Voeg de droge ingrediënten geleidelijk toe aan de natte ingrediënten en meng op lage snelheid tot de bloem net verdwenen is.
Chocolade en Bueno toevoegen
Vouw de pure chocolade chips en gehakte Kinder Bueno stukjes door het deeg.
Koeken vormen
Verdeel het deeg in 10 porties, druk ze plat en vul met bevroren hazelnootpasta en wafer. Vouw het deeg eromheen en rol tot een dikke bal.
Deeg koelen
Koel de gevormde koeken 30-60 minuten in de koelkast voor de beste bakkerijstructuur.
Koeken bakken
Bak de koeken op 175°C gedurende 15 minuten tot de randen goudbruin zijn maar het midden nog zacht oogt.
Koeken afkoelen
Laat de koeken 10-15 minuten afkoelen op de bakplaat, daarna overbrengen naar een rooster.
Original recipe
Storage
Bewaar in een luchtdichte container. Diepvries koeken in porties voor langere bewaring.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.