🇹🇷 Menemen turco con queso
Menemen turco cremoso con queso
Un desayuno turco tradicional con tomates jugosos, pimientos suaves y yemas cremosas, terminado con queso derretido.
Equipment
Ingredients
Ingredientes principales
tomate grande (skinned, diced)
1 piece
pimiento picante sivri (chopped)
2 piece
yema de huevo (raw)
2 piece
mantequilla (melted)
1 tablespoon
queso kaşar rallado (grated)
30 gram
sal
1 teaspoon
Instructions
Sofreír los pimientos
Cortar los pimientos y sofreírlos en mantequilla a fuego bajo.
Añadir tomates
Incorporar los tomates pelados y picados, sal y cocinar hasta que se ablanden.
Incorporar las yemas
Añadir las yemas de huevo y cocinar removiendo suavemente hasta que cuajen ligeramente.
Finalizar con queso
Espolvorear queso rallado por encima y servir caliente con pan fresco.
Original recipe
Storage
Mejor consumido inmediatamente. No se congela bien por los huevos.
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