Hot Honey Chicken Tenders
Equipment
Ingredients
Kurczak
pierś z kurczaka (sliced_into_strips)
900 g
maślanka
480 ml
sok z ogórków kiszonych
80 ml
czosnek w proszku
1 tsp
papryka wędzona
1 tsp
pieprz cayenne
1 tsp
cebula w proszku
1 tsp
sól
1 tsp
pieprz czarny
1 tsp
olej roślinny
1000 ml
Mieszanka mączna
mąka pszenna
250 g
skrobia kukurydziana
60 g
proszek do pieczenia
1 tsp
czosnek w proszku
2 tsp
papryka wędzona
2 tsp
sól
2 tsp
pieprz czarny
2 tsp
Hot Honey
masło
60 g
sos chili
45 ml
miód
110 g
Sos Ranch
majonez
115 g
śmietana kwaśna
120 g
maślanka
120 ml
ocet winny czerwony
5 ml
natka pietruszki suszona
1 tsp
koperek świeży
1 tbsp
czosnek w proszku
0.5 tsp
cebula w proszku
0.5 tsp
sól morska
0.5 tsp
pieprz czarny
0.5 tsp
szczypiorek
1 tbsp
Instructions
Marynowanie kurczaka
Pokrój piersi z kurczaka w paski i zamarynuj w maślance z sokiem z ogórków i przyprawami.
Przygotowanie mieszanki mącznej
Wymieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą, proszek do pieczenia i przyprawy w misce.
Rozgrzewanie oleju
Nalej olej do garnka na głębokość 5–7 cm i rozgrzej do 175°C.
Panierowanie kurczaka
Dodaj odrobinę marynaty do mieszanki mącznej, aby powstały grudki. Obtocz każdy kawałek kurczaka w mące.
Smażenie kurczaka
Smaż kurczaka partiami przez 7–8 minut, nie ruszając przez pierwsze 1–2 minuty, aż będzie złocisty i w pełni ugotowany.
Przygotowanie sosu Hot Honey
Rozpuść masło na małym ogniu, dodaj miód i sos chili, dokładnie wymieszaj.
Przygotowanie sosu Ranch
Wymieszaj wszystkie składniki sosu ranch w misce do uzyskania gładkiej konsystencji.
Glazurowanie i podanie
Polej lub obtocz usmażone stripsy sosem hot honey i podawaj z sosem ranch.
Original recipe
Storage
Najlepiej spożyć w ciągu 2 dni. Przed podgrzaniem w piekarniku można spryskać olejem, aby panierka była chrupiąca.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.