Gratin de patate douce, bacon & chèvre
45Min
2Servings
351Cal
EasyLevel
Gluten freeKid friendlyhigh-protein
#gratin#patate douce#bacon#chèvre#facile#four#healthy
Equipment
Couteau
Planche à découper
Économe
Plat à gratin
Four
Ingredients
Ingrédients principaux
patate douce (peeled, sliced)
400 g
lardons de bacon (diced)
100 g
crème liquide 4%
100 g
bûche de chèvre (crumbled)
60 g
sel
1 tsp
poivre
0.5 tsp
Instructions
1
Préparer la patate douce
Éplucher et couper la patate douce en fines rondelles.
10 min
Les rondelles doivent être fines pour une cuisson uniforme
2
Disposer dans le plat
Déposer les rondelles dans un plat à gratin en évitant une couche trop épaisse.
3 min
Une couche trop épaisse nécessitera un temps de cuisson plus long
3
Ajouter les garnitures
Verser la crème liquide, ajouter les lardons et émietter le chèvre sur le dessus. Assaisonner de sel et de poivre.
2 min
Répartir uniformément pour un goût homogène
4
Cuire au four
Enfourner à 180°C pendant 30 minutes jusqu'à ce que les patates soient tendres et le dessus doré.
30 min180°Ctimer 30 min
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, ajuster le temps selon l'épaisseur des rondelles
Original recipe
Storage
Fridge: 2 days
Reheat: Four 180°C pendant 10-15 minutes ou micro-ondes 2-3 minutes
Meilleur consommé frais. Peut être réchauffé au four pour retrouver le croustillant
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