Cajun Chicken Pasta
Cremige Cajun-Hähnchen-Pasta
Ein cremiges Pasta-Gericht mit gewürztem Hähnchen, buntem Gemüse und einer reichhaltigen Käsesauce – perfekt für ein schnelles, aromatisches Abendessen.
Equipment
Ingredients
Hähnchen
Hähnchenbrustfilets (roh)
2 piece
Olivenöl
2 tbsp
Cajun-Gewürzmischung
Paprika (süß oder geräuchert)
1 tsp
Knoblauchpulver
0.5 tsp
Zwiebelpulver
0.5 tsp
Oregano
0.5 tsp
Thymian
0.5 tsp
Schwarzer Pfeffer
0.5 tsp
Cayenne-Pfeffer
0.5 tsp
Salz
0.5 tsp
Sauce
Butter
1 tbsp
Zwiebel (gewürfelt)
1 piece
Rote Paprika (gewürfelt)
1 piece
Schlagsahne
250 ml
Brühpulver (Hühnerbrühe)
0.5 tsp
Cajun-Gewürz
1 tsp
Frischer Spinat (handvoll)
30 g
Parmesan (gerieben)
50 g
Mozzarella (gerieben)
50 g
Pasta
Pasta
250 g
Garnitur
Chilipulver
1 pinch
Frische Petersilie (gehackt)
2 tbsp
Instructions
Hähnchen würzen
Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl bestreichen und großzügig mit der Cajun-Gewürzmischung einreiben.
Hähnchen anbraten
Hähnchen in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 2–3 Minuten pro Seite anbraten, bis sich eine schöne Kruste bildet.
Hähnchen backen
Hähnchen aus der Pfanne nehmen, auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C 12–15 Minuten backen, bis eine Kerntemperatur von 74°C erreicht ist.
Hähnchen ruhen lassen
Hähnchen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen.
Butter schmelzen
In derselben Pfanne 1 EL Butter schmelzen.
Gemüse anbraten
Zwiebel und rote Paprika darin anbraten, bis sie weich werden.
Sahne hinzufügen
Mit Sahne ablöschen und Brühpulver einrühren.
Sauce köcheln lassen
Cajun-Gewürz und Spinat hinzufügen und kurz köcheln lassen.
Käse einrühren
Parmesan und Mozzarella einrühren, bis die Sauce cremig wird.
Pasta kochen
Pasta in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
Pasta mit Sauce vermengen
Gekochte Pasta zur Sauce geben und gut vermengen.
Anrichten
Mit Chilipulver und frischer Petersilie garnieren und servieren.
Original recipe
Storage
Am besten frisch zubereitet genießen. Reste im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren.
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