Eisen Squares mit Kirschen und Schokolade
Equipment
Ingredients
Boden
gemahlene Kürbiskerne (gemahlen)
120 g
gemahlener schwarzer Sesam (gemahlen)
65 g
Rohkakao (roh)
30 g
Hanfsamenschalen
30 g
weiche Datteln (entkernt)
6 piece
Salz
1 Prise
Wasser
50 ml
Topping
frische Kirschen (entkernt)
200 g
Chiasamen
2 EL
Dattelsirup
1 EL
dunkle Schokolade (85% Kakaoanteil)
40 g
Instructions
Kirschmasse vorbereiten
Kirschen pürieren und mit Chiasamen und Süßungsmittel verrühren, 10 min quellen lassen
Bodenmasse mixen
Alle Zutaten für den Boden in einem Mixer zu einer homogenen Masse mixen
Boden in Form drücken
Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben (ca 10 x 15 cm), mit Fingern gleichmäßig verteilen und platt drücken
Kirschmasse auftragen
Kirschmasse auf den Boden verteilen
Erste Kühlphase
Für 30 min in den Gefrierschrank stellen
Schokolade schmelzen und auftragen
Dunkle Schokolade schmelzen und gleichmäßig über der Kirschmasse verteilen
Zweite Kühlphase
Für 1h in den Gefrierschrank stellen
In Stücke schneiden
In Stücke schneiden und genießen
Original recipe
Storage
Nach dem Auftauen können die Squares etwas weicher werden, behalten aber ihre Form
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