Cookies fondants au chocolat
Ingredients
Ingrédients
Beurre (fondu)
100 g
Sucre roux
70 g
Sucre blanc
40 g
Sucre vanillé
1 sachet
Œuf
1 piece
Arôme vanille
1 tsp
Sel
1 pinch
Bicarbonate de soude
1 tsp
Farine
180 g
Chocolat
200 g
Instructions
Mélanger le beurre et les sucres
Dans un grand bol, mélanger le beurre fondu avec le sucre roux, le sucre blanc et le sucre vanillé.
Ajouter l'œuf et l'arôme vanille
Ajouter l'œuf et l'arôme de vanille à la préparation. Bien mélanger.
Incorporer les ingrédients secs
Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajouter le chocolat
Incorporer le chocolat et/ou les fruits secs à la pâte.
Refroidir la pâte
Placer la pâte au réfrigérateur pendant environ 20 minutes.
Former les cookies
Former des boules de pâte et les disposer sur une plaque de cuisson. Optionnel : parsemer d'un peu de fleur de sel.
Cuire les cookies
Préchauffer le four à 170°C et enfourner les cookies pendant 8 à 11 minutes maximum.
Original recipe
Storage
Les cookies se conservent très bien dans une boîte hermétique. Éviter de les empiler tant qu'ils sont chauds.
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