Brownies moelleux faciles : la meilleure recette
Découvrez la recette des brownies au chocolat très moelleux, une recette ultra chocolatée pour plus de gourmandise.
Equipment
Ingredients
Ingrédients
Chocolat noir (fondu)
250 g
Sucre
150 g
Beurre (fondu)
150 g
Sucre vanillé
1 sachet
Farine tamisée (tamisée)
60 g
Oeuf (battu)
3 piece
Sel
1 pincée
Instructions
Faire fondre le beurre et le chocolat
Faites fondre le beurre dans une petite casserole sur un feu très doux et cassez ensuite le chocolat noir dans un saladier. Laissez le fondre doucement au bain-marie.
Beurrer le moule et préchauffer le four
Plongez un pinceau dans le beurre fondu et badigeonnez votre moule à manqué. Préchauffez le four thermostat 6 (180°).
Mélanger tous les ingrédients
Mélangez le chocolat fondu avec le beurre. Hors du feu, ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé puis les oeufs battus en omelette avec une petite pincée de sel. Ajoutez enfin la farine.
Cuire les brownies
Versez dans le moule et enfournez pour 15 mn. Laissez reposer 5 mn dans le four éteint.
Refroidir et réfrigérer
Laissez refroidir environ 1/2 heure, puis mettez au réfrigérateur au moins 2 heures. Démoulez le gâteau et découpez le en parts individuelles.
Storage
Conserver dans une boîte hermétique à température ambiante pour garder le moelleux. Congeler en portions individuelles pour une conservation plus longue.
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