Frango Teriyaki
Frango suculento marinado e cozido na air fryer, coberto com molho teriyaki doce e salgado, servido com arroz e vegetais.
Equipment
Ingredients
Frango
coxas de frango sem osso e pele (boneless, skinless)
570 g
sal
3 g
pimenta-do-reino moída na hora (freshly_ground)
1 g
alho em pó
3 g
molho de soja
30 ml
açúcar mascavo
15 g
Molho Teriyaki
molho de soja
60 ml
mirin
60 ml
saquê
60 ml
açúcar mascavo
22 g
alho (minced)
2 clove
gengibre (grated)
1 tbsp
sementes de gergelim
1 tbsp
amido de milho
1 tsp
Guarnição
cebolinha verde (chopped)
2 tbsp
Instructions
Marinar o frango
Misture as coxas de frango com os temperos e deixe marinar por 15 minutos.
Preparar o molho teriyaki
Misturar todos os ingredientes do molho em uma tigela pequena e reservar.
Cozinhar o frango na air fryer
Pré-aqueça a air fryer a 220°C e cozinhe o frango em camada única por 11-13 minutos.
Engrossar o molho
Adicione o molho preparado em uma frigideira grande e leve ao fogo médio até engrossar e ficar pegajoso.
Cobrir o frango com molho
Adicione o frango ao molho e misture rapidamente para cobrir todos os pedaços.
Servir
Corte o frango em tiras e sirva quente com arroz e legumes, finalizando com cebolinha picada.
Original recipe
Storage
O molho pode engrossar na geladeira; adicione um pouco de água ao reaquecer
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