Tortitas de Atún
Tortitas de atún saludables y bajas en carbohidratos, perfectas para meal prep y comidas rápidas. Fáciles de preparar y llenas de proteína.
Equipment
Ingredients
Ingredientes principales
atún en agua (drained)
4 can
zanahoria (boiled, mashed)
1 piece
cebolla (chopped)
0.25 piece
pimiento (chopped)
0.25 piece
cilantro (chopped)
2 tablespoon
huevo
2 piece
queso rallado (grated)
0.25 cup
sal
0.5 teaspoon
ajo en polvo
0.5 teaspoon
paprika
0.5 teaspoon
aceite de oliva
2 tablespoon
Instructions
Hervir la zanahoria
Hierve la zanahoria en trozos hasta que esté blanda, luego escúrrela y hazla puré.
Picar las verduras
Pica la cebolla, el pimiento y el cilantro.
Mezclar los ingredientes
Mezcla el atún escurrido con la zanahoria, las verduras, los huevos y el queso hasta integrar bien.
Sazonar la mezcla
Sazona la mezcla con sal, ajo en polvo y paprika, y remueve para distribuir bien los condimentos.
Formar las tortitas
Forma las tortitas con las manos engrasadas, compactándolas para retirar el exceso de líquido.
Dorar las tortitas
Dora en un sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas por ambos lados.
Servir
Sirve con arroz de coliflor, ensalada o mayonesa.
Original recipe
Storage
Se pueden guardar en la nevera hasta 3 días. Para congelar, separar con papel entre cada tortita.
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